ТЕМА: Рассольник.
Рассольник. 1 мес. 1 день назад #3075
  • Жемчужина
  • Жемчужина аватар
  • Не в сети
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 170
  • Спасибо получено: 95
Рассольник.

Ингредиенты.
вода – 2 л
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт. не большой
ячневая крупа – 0,4 стакана
солёные огурцы – 2 шт.
томатная паста – 0,5 ст.л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 0,5 ч.л.
лаврушка – 1 шт.
асафетида – 0,5 ч.л.
кориандр
имбирь
черный перец
сладкая паприка

Приготовление.
Вымыть и почистить овощи.
Промыть ячневую крупу. Залить водой и варить на среднем огне 20 минут. Образующуюся пенку аккуратно убирать.
Картофель, помидоры, огурцы нарезать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
На сковороде в растительном масле обжарить специи не более 1 минуты.
Добавить морковь, картофель и пассеровать на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить огурцы и томатную пасту, тушить на умеренном огне.
Протушенные овощи добавить в кастрюлю ч ячневой крупой.
Добавить помидоры и соль.
Варить 15 – 20 минут на небольшом огне.
Приятного аппетита!
Последнее редактирование: 3 нед. 4 дн. назад от Администратор Хельга. Причина: оформление текста
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Спасибо сказали: marusia007
Рассольник. 1 мес. 1 день назад #3125
  • Администратор Мастерица
  • Администратор Мастерица аватар
  • Не в сети
  • Модератор
  • Сообщений: 247
  • Спасибо получено: 361
А я в рассольник перловку добавляю :-)
Администратор запретил публиковать записи гостям.